Pfirsich-Gelee

Von einem lieben Menschen habe ich eine riesige Schüssel Pfirsiche geschenkt bekommen. Die werden natürlich zum einen vernascht und zum anderen gleich verarbeitet, damit kein Pfirsich umkommen muss.

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Also kam mein heißgeliebter Entsafter zum Einsatz. Pfirsich-Marmelade habe ich ja schon öfter gekocht, aber diesmal sollte es Gelee werden. Aus dem Berg Pfirsiche gab es aber leider nur 1,2 Liter Saft. Dafür sehr lecker und wunderbar köstlich. Wie immer aufgekocht mit Gelierzucker, habe ich jetzt ein paar Gläser  kostbaren Pfirsichgelee.

Herzlich pfirsichflaumige Grüße, Eure Filz-Ela.

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